До 2050 г. търсенето на храна ще се удвои

Понеделник, 05 Декември 2011 08:59

5003

com_content.article

(2 гласа, оценка 4.50 от 5)

До 2050 г. търсенето на храна ще се удвои4.50 от 50 от общо 2 гласували.

земеделие Търсенето на храна в световен мащаб може да се увеличи два пъти до 2050 г., според нова прогноза на професорът по екология Дейвид Тилман от Университета на Минесота и неговият помощник Джейсън Хил.

Производството на повече храна може значително да повиши нивото на въглероден диоксид и азот в околната среда и да доведе до изчезването на много видове. Но това може да се избегне, се казва в доклада, ако високите технологии на богатите страни се приспособят да работят в бедните страни и ако всички страни използват азотните торове по-ефективно.

„Емисиите на парникови газове от селското стопанство може да се удвоят до 2050 г., ако сегашните тенденции в производство на храни световен мащаб се запазят.”, заяви Дейвид Тилман. „На селското стопанство вече се дължат една трета от всички емисии на парникови газове”. Повечето от тези емисии се идват от усвояване на необработваеми земи, което също застрашава изчезването на видовете.

В статията се казва, че ако бедните страни продължават сегашната практика, те ще усвоят за селскостопански нужди повече площи от площта на САЩ (два и половина милиарда акра) до 2050 година. Но ако богатите страни помогнат на бедните страни, за да повишат добивите, това ще намали площите на половин милион акра.

Авторите на изследване, публикувано от Националната академия на науките показва, че интензивното използване на азот в селското стопанство и може да удовлетвори бъдещото глобално търсене на храни с далеч по-малко въздействие върху околната среда от земеделието, което се практикува в много бедни страни, които обработват повече земя за постигане на високи добиви. Потенциалните ползи са големи. През 2005 г. реколтите в богатите страни е с 300 процента по-високи от реколтите в бедните страни.

„Стратегията на интензификация на селскостопанското производство в развиващите се и най-слабо развитите страни ще доведе до намаляване на общите екологични щети, причинени от производството на храни и ще осигури храна за целия свят”, заяви Джейсън Хил.

Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) наскоро прогнозира 70% нарастване на търсенето на храни. Според Дейвид Тилман, тази прогноза показва, че светът е изправен пред сериозни екологични проблеми, ако земеделските практики не се променят.

Въздействие върху околната среда зависи от това как селското стопанство се разширява, за да задоволява търсенето. Усвояването на нови земи за земеделие и използването на горива и торове за отглеждане на зърнени култури увеличава въглерода и азота в околната среда и това е причина за изчезване на животински и растителни видове.

Дейвид Тилман и колегите му са изучили различни начини за задоволяване на търсенето на хранителни продукти и последствията за околната среда. Вариантите на задоволяване на търсенето са повишаване на продуктивността на съществуващите земеделски земи, разчистване на повече земя, или комбинация от тях. Те разглеждат различни сценарии, в които използват различни количества азот и и усвояване на нови земи и резултатът от емисиите на парникови газове е различен.

„Нашият анализ показва, че ние може да спестим голяма част от останалата част на екосистемите на Земята, като помогнем на бедните страни в света да се изхранят.”, заяви Дейвид Тилман.