Икономическият растеж на Китай – една от причините за увеличението на цените на храните

Петък, 03 Февруари 2012 09:19

5266

com_content.article

(2 гласа, оценка 5.00 от 5)

Икономическият растеж на Китай – една от причините за увеличението на цените на храните5.00 от 50 от общо 2 гласували.

През 2011 г., цените на храните в световен мащаб достигнаха нови върхове. Сред причините за увеличението на цените експертите посочват неблагоприятните метеорологични условия и последвалите строги ограничения за износ от големите страни-производителки, както и по-високите цени на горивата.

На цените също така е повлиял резкият скок на търсенето на храни, предизвикан както увеличаването на населението на Земята, така и от икономическия растеж в страни като Индия, Бразилия и особено Китай.

Цените на свинското месо в Китай през 2011 г. се увеличиха значително, което доведе до известно намаляване на продажбите. Китайците съвсем не са готови да се откажат от любимото си месо.

Само преди няколко десетилетия месото в Китай беше лукс. Ученият от Китайската академия за социални науки, икономистът Жу Линг, си спомня как по време на детството й китайците са яли месо веднъж или два пъти месечно. „Само по време на празнуването на китайската Нова година, ние бяхме в състояние да купим по 250 грама свинско месо на човек. И само 750 грама масло на година." - казва Жу Линг.

Икономическите реформи на Дън Сяопин през осемдесетте години бяха началото на икономическото оживление в Китай. И както винаги, когато нацията се измъква от бедността, хората започват да се хранят по-добре. Само през деветдесетте години консумацията на свинско месо в Китай се е удвоила, а на пилешко е нараснала пет пъти. Следователно, увеличаването на главите в животновъдството и птицевъдството изисква допълнителни фуражи. За кратко време Китай се превърна в един от най-големите потребители на соя в света. „Само преди 10-15 години, Китай, почти не внасяше соя. От средата на деветдесетте години китайският внос на соя значително се разшири и сега заема повече от половината световни запаси от соя”, казва специалистът от американското Министерство на земеделието Хвей Джиянг.

Производителите на соя станаха свидетели на скок в световните цени на соята, от както Китай започна активно да купува. Така например, през 2010 г., Китай купи една четвърт от американската реколта от соя. И това търсене обикновено тласка цените нагоре, не само за соята, а и на повечето зърнени храни, защото започва конкуренция за обработваема земя. Експертите прогнозират, че цените на храните в близко бъдеще няма да намаляват, тъй като китайската икономика продължава да расте. Китайската средна класа до края на това десетилетие ще се утрои. „Обемът на приема на храна през това време ще се удвои.” - прогнозира Хвей Джиянг.

Китай не е единственият пример. Населението на други големи икономики на пътя на развитието - Индия и Бразилия – също забогатява и започва да се храни по-добре. Освен това, до средата на този век, населението в световен мащаб ще се увеличи с два милиарда. И докато предлагането на световния пазар не започне да расте, цените няма да намаляват.